| 花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。 |
【食材与调料】
【主料】花生80g，红提100g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好冰糖 |
 | 2.花生米提前浸泡20分钟 |
 | 3.红提洗净去核 |
 | 4.将浸泡后的花生倒入锅中大火煮开再转小火煮15分钟 |
 | 5.加入冰糖煮至溶化即可 |
 | 6.花生糖水盛起晾凉后放入红提即可 |
【红提花生糖水做法小贴士】
| 小贴士冰镇过后更好吃 |
