火腿肠排包,火腿肠排包的做法 - 阳康菜谱网火腿肠排包做法大全

火腿肠排包，轻轻地吃上一口，软软嫩嫩的面包，超Q的火腿，夹着肉香，点缀其中，那股纯粹的清鲜香，先钻进你的鼻孔，百般地诱惑着你。其次那味道真好，有火腿的厚，但还有面包的薄，一口醇香，一口清香，如此清幽，如此踏实，带着复繁之味，又淡又浓。

【食材与调料】

【主料】高筋粉270g，鸡蛋1个，酵母5g，糖40g，黄油30g，牛奶105g

【辅料】盐2g，小火腿肠4个

【制作步骤】

	1.除黄油外，其余的面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。加入黄油，再操作2－3个揉面程序
	2.揉至完全扩展阶段，拉出薄膜
	3.面团进行第一发酵，发至两倍大
	4.发酵好的面团，排气滚圆松弛15分钟。
	5.火腿肠竖向切两半。
	6.将面团擀成片，切条，放上火腿片，交叉编织（如图）。
	7.依次放上火腿片，编织好。
	8.全部做好后。
	9.放入在烤盘上，第二次发酵到1.5倍。放入预热180度烤箱，中层，20分钟左右。
	10.烤好出炉，刷一层蜂蜜。