红糖边角料汤

冬天感冒了总觉得拖很久都不会好,其实冬天很多感冒都是冷感冒,来一碗姜汤比吃药还有效,姜汤里再加点平常理菜剩下的边角料会更有效哟。红糖能补中缓肝、活血化淤、调经等作用;香菜性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢;葱白能宣通上下阳气,发汗解表;姜有清热解毒的功效,几者结合,驱寒清热和胃,全身通透舒爽。

【食材与调料】
【主料】姜片5片,葱头4个,香菜头4个
【辅料】红糖15g

【制作步骤】
红糖边角料汤 1.香菜茎带根切下,洗净备用。
红糖边角料汤 2.姜片切5mm厚,5片。
红糖边角料汤 3.葱头带须切下,洗净备用。
红糖边角料汤 4.切好红糖。(我家的是碗糖,需要切散,粉状的就不用切了)
红糖边角料汤 5.锅里掺三碗水,下姜片、香菜头、葱白小火熬煮20分钟。
红糖边角料汤 6.加入红糖,熬煮至一碗水即可起锅。

【红糖边角料汤做法小贴士】
葱头和香菜一定要留根,效果更好。

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