湖水煮湖鱼

爸爸很喜欢钓鱼,却不怎么喜欢吃鱼。有一次在河边钓鱼钓到中午就和几个朋友把钓上来的鱼煮煮吃了。现在每次吃到鱼爸爸都会提起那次经历,说是从来没有吃过那么好吃的鱼,就是生抽加点盐用河水煮煮,不知道怎么就那么好吃。我们都说可能是因为你们都饿坏了。 鱼类含有丰富的DHA,对胎儿的脑部发育十分有好处,所以要多吃鱼,宝宝才会聪明哦。

【食材与调料】
【主料】昂刺鱼1条
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,生抽适量,老抽适量 ,糖适量,姜适量

【制作步骤】
湖水煮湖鱼 1.昂刺鱼洗干净用盐抹匀。
湖水煮湖鱼 2.葱姜切细丝。
湖水煮湖鱼 3.锅里放油下葱姜爆香。
湖水煮湖鱼 4.放入清水。
湖水煮湖鱼 5.放入老抽、生抽、醋、糖。
湖水煮湖鱼 6.烧开后放入鱼。
湖水煮湖鱼 7.加盖煮至汤汁浓稠。
湖水煮湖鱼 8.盛起上桌。

【湖水煮湖鱼做法小贴士】
佳宁心得:
1、我们这里叫昂刺鱼,我不知道学名叫什么。就是滑滑的没有鱼鳞,像泥鳅一样。
2、这种鱼肉质细嫩,没有什么小刺,很受人们的欢迎。

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