红烧芋头鸭掌,红烧芋头鸭掌的做法 - 阳康菜谱网红烧芋头鸭掌做法大全

这道菜是正中的川味芋头红烧鸭掌和菌干，味道鲜美可口。

【食材与调料】

【主料】狗肠芋头500G，鸭爪250G，菌干500G

【辅料】大蒜100G，生姜50G，葱200G，白糖20G，盐5G，老抽酱油20G，火锅底料50G

【制作步骤】

	1.芋头一个
	2.准备的生姜葱，姜切片，葱切段。
	3.准备酱油，火锅底料，白糖
	4.将洗好的鸭掌和菌干抄水，注意放进姜片和大葱加适量盐，去除血水和腥味。
	5.烧好后放入冷水进行洗干净。
	6.洗干净后凉干备用。
	7.烧菜子油。
	8.放入香辛料和大蒜生姜炒香。
	9.放入生姜葱段火锅底料炒香。
	10.到入鸭掌和菌感翻炒。
	11.此时要加酱油着色和加白糖适量继续翻炒。
	12.此时加水，等水烧开加入料酒即可。
	13.最后倒入高压锅中进行压，同时根据自己盐重口感自己加，最后就等着开锅哇塞香啊。