红烧鸭绿鱼,红烧鸭绿鱼的做法 - 阳康菜谱网红烧鸭绿鱼做法大全

鸭绿鱼产自黑龙江，营养丰富，新鲜的开江鱼，肉质非常嫩。

【食材与调料】

【主料】鸭绿鱼500g

【辅料】盐5g，酱油5ml，料酒5ml，味素2g，葱3g，蒜3g

【制作步骤】

	1.准备食材，鸭绿鱼。
	2.将鱼去鳞，还要清除内脏。
	3.油没热时就要下鱼，在鱼没有完全熟的时候不要翻面，以防鱼碎掉。
	4.加入盐、酱油。
	5.加入料酒调味。
	6.放入味精、葱蒜调味。
	7.加入适量水，盖上盖子焖2分钟即可出锅了。

【红烧鸭绿鱼做法小贴士】

鱼不要煎，因为小鱼用油煎的过程中容易碎掉。

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花生炖鸡爪

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