| 花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。而且还有一种好闻的香味，尤其是用生花生 剥出来的花生，更是清香无比银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”我这次选用的是福建的“丑耳”，细细的花瓣，胶原蛋白更多更有营养。在今年的重阳节也是我们国家的第一个法定的“老人节”，给老爸老妈熬上一碗适合他们的营养粥，更有意义哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】花生仁100g，银耳60g，东北大米100g |
| 【辅料】糯米20g，老冰糖50g左右 |
【制作步骤】
 | 1.提前一晚把丑耳浸泡，因为它本身花瓣很小，浸泡时间越长，花瓣越大，熬出的胶原蛋白更多 |
 | 2.第二天早上起来之后，把发好的银耳花瓣摘下洗好装好 |
 | 3.然后量好一碗东北大米，外带一点糯米，我觉得加一点点糯米能使粥更加香糯，口感更好 |
 | 4.至于花生仁，我是选用了生花生进行剥壳之后采用的 |
 | 5.现剥的花生仁格外红润，新鲜，熬出来更好吃 |
 | 6.然后先把银耳倒入米中，放入适量的水 |
 | 7.把锅胆放入电饭锅之中 |
 | 8.插好电源，按下煮粥键，大约40分钟左右 |
 | 9.大米粥熬制好之后，打开锅盖，加入剥好的花生米，用勺子搅拌一下，放入一点冰糖 |
 | 10.然后又按上煮粥键，直至再熬熟，大约30分钟左右 |
 | 11.一锅又香又糯的花生银耳粥就熬制好了 |
 | 12.马上乘上一碗，给老爸老妈尝尝味道咱样吧？呵呵，答案当然是肯定的啦！因为这是女儿用心给他们熬制的粥，怎能不美味呢？ |
【花生银耳粥做法小贴士】
| 1.我觉得选用花生仁之时，采用生花生剥壳比较好，这样的花生仁更香更新鲜 2，选用福建的“丑耳”，胶原蛋白更丰富 3，在大米之中放一点糯米，熬出来的粥更稠密，好喝。 4至于冰糖，可以根据自己的口味放也可以不放，如果喜欢盐味的，也可以放盐，由于我老爸老妈喜欢吃甜食，再加上他们的血糖都不高，所以我选择了放冰糖，觉得冰糖更比白砂糖有营养哦！ |
