这个方子不需要用到臭粉,材料普通家里都有,所以我一看就记上了做了好多回,送了很多朋友、同事,他们都说很香很好吃不过我老爸要求较高,总说不如买的酥:P中肯地说,确实不如买的“松化”,不知是不是我把它压得太实在了,但我觉得很好啊,脆脆的很可口:) |
【食材与调料】
【主料】面粉280g,色拉油110g,小苏打2g |
【辅料】白糖90g,鸡蛋1只,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.色拉油和白糖一起打匀 | |
2.打入鸡蛋,打匀 | |
3.加入芝麻和面粉,揉成面团 | |
4.取一小团面粉揉圆按扁,用刻花模刻出形状(传统型的直接按成小圆片即可) | |
5.烤盘铺上油纸或油布,摆好小饼 | |
6.烤箱预热180度,中层20分钟左右 |
【花式小桃酥做法小贴士】
小贴士烤箱需要预热 |