| 杏鲍菇口感脆嫩、营养丰富，并且具有降低胆固醇、促进胃肠消化等功效，一道美味可口的红烧杏鲍菇您学会了吗？ |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g |
| 【辅料】干香菇适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，青椒适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将干香菇放入清水中，浸泡2个小时左右，泡发后去蒂切成条。 |
 | 2.杏鲍菇切条、葱切成葱花、姜切成姜米、红椒切条。 |
 | 3.锅中倒入小半锅清水，水开后加入杏鲍菇、香菇，焯水五分钟左右，捞出沥干。 |
 | 4.锅中倒入油，下入姜米、葱花煸炒出香味，随后加入杏鲍菇，翻炒至颜色变黄后，倒入适量料酒、适量生抽、少量老抽、少许白糖，加入青椒、红椒，均匀翻炒后就可以出锅享用啦！ |
【红烧杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
