杏鲍菇口感脆嫩、营养丰富,并且具有降低胆固醇、促进胃肠消化等功效,一道美味可口的红烧杏鲍菇您学会了吗? |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g |
【辅料】干香菇适量,老抽适量,生抽适量,白糖适量,料酒适量,葱适量,姜适量,青椒适量,红椒适量 |
【制作步骤】
1.首先将干香菇放入清水中,浸泡2个小时左右,泡发后去蒂切成条。 | |
2.杏鲍菇切条、葱切成葱花、姜切成姜米、红椒切条。 | |
3.锅中倒入小半锅清水,水开后加入杏鲍菇、香菇,焯水五分钟左右,捞出沥干。 | |
4.锅中倒入油,下入姜米、葱花煸炒出香味,随后加入杏鲍菇,翻炒至颜色变黄后,倒入适量料酒、适量生抽、少量老抽、少许白糖,加入青椒、红椒,均匀翻炒后就可以出锅享用啦! |
【红烧杏鲍菇做法小贴士】
小贴士无特殊技巧 |