| 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇3根 |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净杏鲍菇 |
 | 2.切成自己喜爱的形状 |
 | 3.将辅料调好，把杏鲍菇放入酱料中 |
 | 4.锅中放油 |
 | 5.油热后放入杏鲍菇下去炒制一会即可食用 |
【红烧杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇不要切太薄了，不然没有口感。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧杏鲍菇做法小贴士】
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