| 谁说只要在正月十五才能吃汤圆的？现在生活条件好啦，想吃什么东西随时随地都可以满足自己。如果不想买冷冻现成的，那么咱就自己动手做，想吃就吃，随咱的心儿。这次的汤圆，面皮用红薯和糯米粉做皮，内馅用黑米做馅，黑米馅的汤圆，亲们吃过没呢？没吃过的，喜欢的亲可以一试哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯100g，糯米粉100g |
| 【辅料】黑米100g，白油30g，白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.黑米洗净炒熟后研成粉，加入白油和白糖 |
 | 2.混合成馅料，放入冷藏室备用 |
 | 3.红薯洗净蒸熟后压成泥，趁热加入糯米粉 |
 | 4.和成软硬适中的面团，饧10分钟 |
 | 5.取一小块面团，用手按成小窝状 |
 | 6.包入做好的黑米馅 |
 | 7.用手团成汤圆形 |
 | 8.小汤锅中放冷水，水开后放入汤圆 |
 | 9.煮至汤圆浮起，即可。 |
【红薯汤圆做法小贴士】
| 如果不爱吃带馅的，可以在做汤圆皮时，加入白糖，直接搓成小圆状就可以了。 |
