【食材与调料】
【主料】茄子一个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜沫适量，干辣椒适量，自制辣椒酱适量，水淀粉适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗静后切断打花刀！ |
 | 2.放入清水中，泡5分钟 |
 | 3.锅中倒油加热，放入控干水的茄子煎到金黄后装盘， |
 | 4.锅中在倒油，热油后将辣椒酱，大蒜抹炒香 |
 | 5.在加入煎好的茄子，炒熟 |
 | 6.最后放入干辣椒，盐，鸡精调味，水淀粉起锅 |
【红烧肉茄子做法小贴士】
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【制作步骤】
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