| 红烧肉讲究油而不腻 |
【食材与调料】
【主料】猪五花条 |
| 【辅料】姜片片，桂皮片，大料粒，葱段段，香叶片 |
【制作步骤】
| 1.首先五花肉切块 焯水去沫 捞出水分沥干 准备好冰糖、姜片、大料、葱段、桂皮、香叶等 | 2.冰糖下锅小火化开至金黄 五花肉下锅煸炒上色 姜片等辅料下锅炒香 加入酱油、生抽再进行翻炒 | 3.加入焯肉老汤小火慢炖1小时左右 后大火收汁淋上香菜出锅 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士小火慢炖1小时，大火收汁 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧肉做法小贴士】
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