【食材与调料】
【主料】紫皮茄子 |
| 【辅料】盐，生抽，鸡精，老抽，豆瓣酱 |
【制作步骤】
 | 1.锅里加入适量油，切好的红椒 蒜蓉放入锅中稍微炒下 |
 | 2.然后倒入茄子炒至茄子变软，然后放盐 鸡精 生抽， |
 | 3.快熟时放豆瓣酱 老抽翻炒均匀，然后就可以出锅 |
【红烧茄子做法小贴士】
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