红烧牛肉面,红烧牛肉面的做法 - 阳康菜谱网红烧牛肉面做法大全

红烧牛肉面是非常美味的一种面食，不管走到哪，大江南北都可以找到它的影子，是非常受大众喜爱的一道美味。要做出一碗面条爽滑，有浓郁牛肉香的红烧牛肉面其实很简单，只要事先炖好一锅红烧牛肉，也可以在做红烧牛肉时多放些水，把牛肉汤浇在面条碗中，别提多美味。冷冷的冬天，最适合吃上一碗热腾腾的红烧牛肉面，汤汁鲜美，面条爽滑，大块的牛肉诱惑者味蕾，既能解馋又能补充身体能量。

【食材与调料】

【主料】牛肉400g，面条500g，青菜2颗

【辅料】大料4个，花椒4g，桂皮1块，陈皮3g，香叶3片，葱适量，老抽25ml，生抽20ml，冰糖10g，盐适量，料酒30ml，鸡精少许，姜适量

【制作步骤】

	1.牛肉洗净，准备好调味料。
	2.牛肉切块，用开水焯烫备用。
	3.电压锅内胆加入适量的清水，放入牛肉，和调味料。
	4.加入料酒。
	5.加入老抽和生抽。
	6.加入冰糖。
	7.把内胆锅放入电压锅中。
	8.加盖按下营养炖--牛羊肉。
	9.炖好之后加盐。
	10.加少许鸡精就好。
	11.青菜洗净，面条准备好。
	12.锅中加水煮熟面条和青菜。
	13.把面条和青菜捞入碗中，加入一些面汤，再浇入红烧牛肉汤汁即可食用。

【红烧牛肉面做法小贴士】

我用电压锅做的红烧牛肉，非常省事方便而且快捷。
煮面条时候水中加点盐，把面条煮好加入一些面汤，再把红烧牛肉汤汁加入一些，面条会有味一些。

本文来自热心网友【安娜】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

辣椒炒肉

辣椒炒肉是湖南家家户户都会做的菜。但是每家的做法都不太一样，有的喜欢用很辣的辣椒，有的喜欢用肉比较厚的辣椒，还有的喜欢用小尖椒。有的人炒会放豆豉，有的放蒜，还有的喜欢把肉先腌一下。为了保证我们家那位每次都能把辣椒吃完，最近选的都是那种比较大个的罗丝椒。罗丝椒的肉比较厚，但是辣味也比较足，炒完之后辣椒不会变的很干，所以味道比较好。另外，考虑到健康问题，我选的是瘦肉来炒，就不用五花肉了。