红烧牛肉面,红烧牛肉面的做法 - 阳康菜谱网红烧牛肉面做法大全

红烧牛肉面是非常美味的一种面食，不管走到哪，大江南北都可以找到它的影子，是非常受大众喜爱的一道美味。要做出一碗面条爽滑，有浓郁牛肉香的红烧牛肉面其实很简单，只要事先炖好一锅红烧牛肉，也可以在做红烧牛肉时多放些水，把牛肉汤浇在面条碗中，别提多美味。冷冷的冬天，最适合吃上一碗热腾腾的红烧牛肉面，汤汁鲜美，面条爽滑，大块的牛肉诱惑者味蕾，既能解馋又能补充身体能量。

【食材与调料】

【主料】牛肉400g，面条500g，青菜2颗

【辅料】大料4个，花椒4g，桂皮1块，陈皮3g，香叶3片，葱适量，老抽25ml，生抽20ml，冰糖10g，盐适量，料酒30ml，鸡精少许，姜适量

【制作步骤】

	1.牛肉洗净，准备好调味料。
	2.牛肉切块，用开水焯烫备用。
	3.电压锅内胆加入适量的清水，放入牛肉，和调味料。
	4.加入料酒。
	5.加入老抽和生抽。
	6.加入冰糖。
	7.把内胆锅放入电压锅中。
	8.加盖按下营养炖--牛羊肉。
	9.炖好之后加盐。
	10.加少许鸡精就好。
	11.青菜洗净，面条准备好。
	12.锅中加水煮熟面条和青菜。
	13.把面条和青菜捞入碗中，加入一些面汤，再浇入红烧牛肉汤汁即可食用。