| 龙骨，莲藕，淮山一起煲汤是我家乡的习惯！而且强身健骨，开胃！ |
【食材与调料】
【主料】龙骨5克，姜2片 |
| 【辅料】盐2匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料:淮山，龙骨，莲藕，黄芪，薏米，红枣！ |
 | 2.姜！ |
 | 3.龙骨洗净！ |
 | 4.薏米用水洗干净再用清水泡两个钟！ |
 | 5.黄芪洗净待用！ |
 | 6.红枣剥核与杞子一起洗净待用！ |
 | 7.锅内加水放入姜片开大火烧开，水烧开后加入龙骨焯水三分钟捞出过清水备用！ |
 | 8.莲藕清除泥污洗净切成大块备用！ |
 | 9.一净锅上灶，锅内倒入五碗丙热开水，开大火，分别把龙骨，莲藕，黄芪，红枣，泡好的薏米放进锅内，盖上盖！待汤水煲开后，转小火再煲二十分钟，中间翻动三四次食材！ |
 | 10.淮山刨皮洗净切块泡在清水中备用！ |
 | 11.煮了二十分钟后揭盖加入淮山，杞子！搅拌几下盖盖继续煲十分钟，然后下盐(按自己口味加)搅拌均匀入味即可出锅！ |
 | 12.上桌咯！ |
【淮山莲藕龙骨汤做法小贴士】
| 小贴士①淮山切好后泡水是防止跟空气接触而使淮山变黑！②因为淮山容易熟，杞子早放会使汤味变涩！所以这两者后放！ |
