香菜火腿肠馒头

女儿放学回家总是喊饿,她说中午学校饭菜不好吃。现在的孩子太挑食,不喜欢吃就索性扒拉几口,饿着回家。女儿比较喜欢吃馒头,所以英子中午就得给她备着了,吃剩下的第二天热一下就是一顿早餐了。女儿喜欢吃火腿肠,她还要火腿多一点。今天的馒头,火腿不多,但保准女儿口口都能吃到火腿肠,哈哈。面团一分为二,她吃纯火腿肠的,而我们的就加了女儿不喜欢吃的香菜。

【食材与调料】

【主料】面粉300g,火腿肠2根
【辅料】油适量,椒盐粉适量,香菜适量,酵母3g,白糖适量,温水150ml

【制作步骤】
香菜火腿肠馒头 1.面粉倒入面包机,加酵母,白糖,温水
香菜火腿肠馒头 2.面包机和面发酵档,90分钟完成。(趁发酵阶段,火腿肠切成细粒,香菜切成末)
香菜火腿肠馒头 3.发酵好面团,揉制一下,排除面团多余空气
香菜火腿肠馒头 4.取一半面团,擀成均匀厚薄的面片
香菜火腿肠馒头 5.均匀涂上油,撒上椒盐粉
香菜火腿肠馒头 6.撒上火腿肠粒
香菜火腿肠馒头 7.撒上香菜末
香菜火腿肠馒头 8.均匀卷起
香菜火腿肠馒头 9.均匀切断
香菜火腿肠馒头 10.上锅,醒20分钟,再大火猛蒸10分钟,焖3分钟就可以开锅了

【香菜火腿肠馒头做法小贴士】
小贴士1,天冷了,和面需要用温水了,用舌头试温,以稍感有温即可。

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