这款“花生酱饼干”是用自己做的花生酱,制作而成。花生酱就是把熟花生打碎研磨成粉,用花生油调制而成,香味浓郁。用这种方法做的花生酱也可以用来做中餐的酱料。 |
【食材与调料】
【主料】花生100g,小麦面粉150g |
【辅料】花生油适量,白糖适量,泡打粉2g |
【制作步骤】
1.把花生米烤熟、去皮。 | |
2. 放入料理机打碎研磨。 | |
3. 把研磨的花生粉放入盘中。 | |
4. 加适量花生油拌匀。 | |
5. 放入白糖。 | |
6. 加入面粉、泡打粉。 | |
7. 和成软面团。 | |
8. 均匀下剂,装盘。 | |
9. 用叉子按扁。 | |
10. 依次做完。 | |
11. 放入烤箱180度中下层烤制12分钟,然后再移至中层烤5分钟。 | |
12. 取出晾凉。即可食用。 |
【花生酱香饼做法小贴士】
小贴士1、喜欢细一些的花生粉,就多研磨以会儿。 2、也可以用芝麻油或玉米油调制。 |