| 其实鸡肉确实挺好的，营养很丰富，但我就是怕自己买不好，好像只对自己家里养的才放心点，有时候看他们那种拔毛的新闻，听着都害怕，但是买活鸡又不会杀，真的是麻烦。想了半天，干脆买了个大鸡腿，再一看边上正好有卖交白，就炒个交白鸡块好了，先解解儿子的馋虫， |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉300g，茭白100g |
| 【辅料】酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净斩成块 |
 | 2.鸡块入水焯一下，去掉浮沫 |
 | 3.焯好水的鸡块 |
 | 4.锅内热油，加入鸡块爆炒，再加茭白，入调味料 |
【红烧鸡块做法小贴士】
| 茭白要切滚刀块，切薄了容易烧蔫 |
