红薯鸡翅炖海带

俺的有一道创意菜^_^减肥期间不敢大鱼大肉,可是又馋,就加了卡路里低的海带,红薯来炖鸡翅,真是好好吃啊!减肥真是虐心啊…

【食材与调料】

【主料】翅尖450g,红薯1个,海带150g,葱1段,姜2片,八角2个,桂皮2块
【辅料】油10g,盐5g,糖20g,一品鲜酱油5g,老抽2g,十三香1g

【制作步骤】
红薯鸡翅炖海带 1.海带丝用冷水洗几次泡上 翅尖洗好
红薯鸡翅炖海带 2.锅加适量水放入翅尖,两片姜焯水捞出备用
红薯鸡翅炖海带 3.锅放油烧热放入糖,待糖融化为琥珀色,下入鸡翅尖翻炒
红薯鸡翅炖海带 4.让翅尖均匀的挂上糖色
红薯鸡翅炖海带 5.加适量开水,放入八角桂皮十三香小火炖30分钟
红薯鸡翅炖海带 6.红薯去皮 切厚片
红薯鸡翅炖海带 7.海带丝红薯放入锅里,调入盐 中火炖10分钟即可
红薯鸡翅炖海带 8.超好吃,翅尖入口即化,太解馋了^_^

【红薯鸡翅炖海带做法小贴士】
小贴士海带提前半小时 中间换两次水 炖菜我都喜欢炖的时间长一点,入味!

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李刚 李刚
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