俺的有一道创意菜^_^减肥期间不敢大鱼大肉,可是又馋,就加了卡路里低的海带,红薯来炖鸡翅,真是好好吃啊!减肥真是虐心啊… |
【食材与调料】
【主料】翅尖450g,红薯1个,海带150g,葱1段,姜2片,八角2个,桂皮2块 |
【辅料】油10g,盐5g,糖20g,一品鲜酱油5g,老抽2g,十三香1g |
【制作步骤】
1.海带丝用冷水洗几次泡上 翅尖洗好 | |
2.锅加适量水放入翅尖,两片姜焯水捞出备用 | |
3.锅放油烧热放入糖,待糖融化为琥珀色,下入鸡翅尖翻炒 | |
4.让翅尖均匀的挂上糖色 | |
5.加适量开水,放入八角桂皮十三香小火炖30分钟 | |
6.红薯去皮 切厚片 | |
7.海带丝红薯放入锅里,调入盐 中火炖10分钟即可 | |
8.超好吃,翅尖入口即化,太解馋了^_^ |
【红薯鸡翅炖海带做法小贴士】
小贴士海带提前半小时 中间换两次水 炖菜我都喜欢炖的时间长一点,入味! |