| 红薯属粗粮，对肠胃消化功能有很好的作用，肠胃不好的人就要多吃红薯，玉米等粗纤维食物，但是红薯梗可是下饭菜哦，用辣椒丝青炒人人喜欢 |
【食材与调料】
【主料】红薯叶斤 |
| 【辅料】辣椒个 |
【制作步骤】
 | 1.摘来新鲜带叶红薯梗一斤 |
 | 2.去掉红薯梗的皮和老叶折成段 |
 | 3.红辣椒切丝，红薯梗洗净备用 |
 | 4.炒锅放适量植物油，烧八成热，下红辣椒丝翻炒，接着放入红薯梗翻炒八成熟，放盐，再炒几下 |
 | 5.起锅装盘即可 |
【红薯梗炒辣椒做法小贴士】
| 小贴士红薯梗一定要撕去外面的皮，否则很老的口感不脆，去掉外面的皮跟老叶，用辣椒炒很不错的 |
