| 豆芽有钱热解毒利尿之功效，无论黄豆芽还是绿豆芽营养都是很棒的，尤其适合夏日食用。物美价廉，已经成为大多数家庭餐桌上的常见食材。这道韩式豆芽饭做法简单得不得了，不过味道确实超级不简单哈，简单的豆芽食材和大米的谷香完美融合，再搭配少许淡淡的韭菜香气，每一口都是享受，一口一口好吃停不了。 |
【食材与调料】
【主料】大米2杯，黄豆芽200g |
| 【辅料】味极鲜3勺，熟白芝麻1勺，辣椒粉1勺，韭菜50g，油少许 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆摘洗干净，大米浸泡1-2个小时备用。 |
 | 2.取一个小碗，加入三勺酱油，一勺辣椒粉，一勺熟白芝麻和切碎的韭菜。 |
 | 3.调料拌均匀备用。 |
 | 4.泡好的大米沥干水分，石锅底部刷少许油，放入一层大米一层黄豆芽一共放两层。 |
 | 5.然后加入清水。 |
 | 6.加盖大火煮5-8分钟再关小火焖至15分钟。 |
 | 7.焖至好的黄豆芽饭翻拌一下。 |
 | 8.吃的时候把调好的韭菜调料汁浇在上面拌均匀即可食用。 |
【韩式豆芽饭做法小贴士】
| 小贴士大米一定要提前浸泡1-2个小时，让米吃透水分，才能保证焖至的米饭不夹生。 |
