红烧带鱼

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值,对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效

【食材与调料】
【主料】带鱼500g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,生姜适量,葱花适量,蒜适量

【制作步骤】
红烧带鱼 1.带鱼清理干净
红烧带鱼 2.切段
红烧带鱼 3.准备好葱姜蒜
红烧带鱼 4.锅内放油
红烧带鱼 5.葱姜蒜入锅煸炒
红烧带鱼 6.带鱼入锅煸炒
红烧带鱼 7.加入生抽,适量加水
红烧带鱼 8.煸炒入味
红烧带鱼 9.加盐,煸炒
红烧带鱼 10.装盘

【红烧带鱼做法小贴士】
带鱼在煸炒过程中容易沾锅,事前可以把带鱼裹上淀粉,然后炒制,带鱼可以炒制得外焦里嫩,非常可口

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