| 大排能补充气血，富含蛋白质，一般人都可以食用。红烧大排，颜色好看，浓油赤酱，符合上海人的口感，家里偶尔会烧烧 |
【食材与调料】
| 【主料】大排500g，葱50g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.大排放料酒，生粉等上浆好，备用 |
 | 2.起油锅，炸大排 |
 | 3.炸好的大排就是这样的 |
 | 4.放入葱花 |
 | 5.放入酱油，糖煮煮 |
 | 6.大排出锅就是这样的啦 |
【红烧大排做法小贴士】
| 大排一定要油锅里面炸锅才香，才好吃 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧大排做法小贴士】
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