| 冬瓜是夏天一道非常好的菜，也是我的最爱，最喜欢红烧冬瓜，感觉吃起来很有红烧肉的味道哦 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜切成花刀状 |
 | 2.锅里加入适量的色拉油，油锅烧热 |
 | 3.把冬瓜朝皮的那一面下锅里炸 |
 | 4.一直炸到冬瓜的皮变色，成金黄色，把大块的冬瓜用锅铲分成小块 |
 | 5.加入生姜和大蒜继续煸炒 |
 | 6.加入适量的盐和酱油，加入适量的水，焖煮5分钟即可出锅 |
【红烧冬瓜做法小贴士】
| 小贴士冬瓜可切成大一点的块状，这样比较好炸，炸好了再用锅铲切成小块，这样比较容易入味易熟 |
