| 话说妈妈看到我做的家常豆腐，就在那说她要做比我做的还好吃的红烧豆腐给我试试看，这不去买了一大堆辅料回来做豆腐，妈妈呀，你那叫杂菜了吧 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐4联，西红柿1个，红椒1/2个，黄椒1/2个，红萝卜50g，青椒1/2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，番茄酱适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切成三角形小块 |
 | 2.将豆腐油炸后待用 |
 | 3.将红椒、黄椒、青椒、西红柿切块，红萝卜切片 |
 | 4.油锅烧热加入三色椒、红萝卜翻炒 |
 | 5.加入油炸好的豆腐 |
 | 6.加入西红柿和调味料 |
 | 7.盛盘 |
【红烧豆腐做法小贴士】
| 豆腐油炸后定型比较不会散 |
