红薯能使人“长寿少疾”,且能益脾胃,强肾阴,是非常适合干燥寒冷的秋天食用,对身体非常有好处。 玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。此款菜肴为秋季养生美味,有健脾胃,养肾阴,去秋燥等功效,是老少皆宜的的营养佳肴。 |
【食材与调料】
【主料】红薯200g,熟玉米粒200g,红椒30g,青豆30g |
【辅料】橄榄油适量,盐适量,白糖2g,胡椒粉适量,水淀粉适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好所有的食材。 |
![]() | 2.青豆煮上2-3分钟备用。 |
![]() | 3.再把红薯丁煮上2分钟沥干水分。 |
![]() | 4.炒锅倒入橄榄油。 |
![]() | 5.爆香葱花。 |
![]() | 6.倒入红薯丁翻炒片刻。 |
![]() | 7.加入少许糖。 |
![]() | 8.然后加入青豆,玉米粒淋入少许清水继续翻炒片刻。 |
![]() | 9.加入少许胡椒粉翻炒。 |
![]() | 10.加入红椒。 |
![]() | 11.加入鸡精。 |
![]() | 12.淋入水淀粉翻炒均匀关火。 |
【红薯炒玉米做法小贴士】
青豆煮的时候可加一些盐,煮出来的青豆颜色更加碧绿,而且煮过的青豆也可缩短炒制的时间。 红薯焯烫可去掉一些淀粉。 |