| 党参，对神经系统有兴奋作用，可增强机体抵抗力，增加人体免疫力，还可以起到降低血压的作用。党参具有调节肠胃运动，抑制胃酸分泌的作用。黄芪，补气固表，可增强免疫功能，改善心肌功能，促进机体代谢。还可调节血糖，有抗菌的作用。黄芪功用极多，但它的最突出的却是补血功效。黄芪党参搭配炖汤，多用于补中益气。对于脾胃气虚引起的身热出汗，口感口渴、饮食无味、四肢乏力或者中气不足等有一定辅助疗效。有健脾胃、补气益血，提高人体免疫力、强壮身体、益寿延年的作用。所用党参是堂姐在三峡工程施工阶段，在深山中找寻到的野生党参，老爸从宜昌带回家给了我，一直没舍得用。做给病人食用的调理滋补汤，没用太多调味料，口味很淡。 |
【食材与调料】
| 【主料】乳鸽620g |
| 【辅料】黄芪8g，党参10g，盐2g，胡椒粉2g，枸杞子5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好鲜活乳鸽；黄芪、党参、枸杞子备用。 |
 | 2.黄芪、党参洗净，用清水浸泡。 |
 | 3.乳鸽去掉翅尖角、肛门尾部以及鸽爪。 |
 | 4.将黄芪、党参装入鸽肚中。 |
 | 5.乳鸽放入沙煲，加入冷水，大火煮开。 |
 | 6.撇净浮沫。 |
 | 7.加盖，文火炖煮90分钟。 |
 | 8.炖至乳鸽酥而不烂，加入盐、胡椒粉调味即可食用。 |
【黄芪党参炖乳鸽做法小贴士】
| 1、乳鸽对于病后体虚者有着很好的调养滋补效果。 2、黄芪党参搭配用来炖鸡汤一样很滋补。 |
