| 话梅除了平时做零食外，用来制作菜肴也很棒，酸甜甘香，佐酒、下饭都不错。今天和朋友们分享一道话梅排骨。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，话梅适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.排骨剁成小段，放油锅中炸微黄色 |
 | 3.葱、姜、八角、桂皮、香叶炒出香味 |
 | 4.加开水、盐、料酒、酱油，大火烧沸，转小火焖30分钟 |
 | 5.放入话梅、白糖 |
 | 6.大火将汤汁收浓 |
 | 7.装盘 |
【话梅排骨做法小贴士】
| 小贴士也可以用鸡翅代替排骨制作话梅鸡翅 |
