| 黑木耳是自己泡发的，将草鱼切片，先煎然后再加入香料，适量的水，加入黑木耳一起加盖焖煮，非常的入味，但不油腻！还是很健康的哦！ |
【食材与调料】
【主料】草鱼500g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，生姜适量，蒜头适量，大蒜适量，小米辣适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼切片。 |
 | 2.黑木耳提前泡好备用。 |
 | 3.姜蒜切粒，小米辣切粒，大蒜切段。 |
 | 4.热油炒香姜蒜，小米辣，大蒜段。 |
 | 5.放入鱼块煎香。 |
 | 6.翻面。 |
 | 7.加入生抽，料酒，盐轻轻翻动炒匀。 |
 | 8.加入黑木耳，并加入适量的水煮开。 |
 | 9.盖上盖焖煮10分钟左右。 |
 | 10.开盖翻动，并加入大蒜叶即可。 |
 | 11.装盘上菜了，鱼香嫩，黑木耳肥厚，健康营养好吃。 |
【黑木耳炖鱼做法小贴士】
| 小贴士如果是新鲜的黑木耳要洗净并且做熟哦！ |
