滑溜肉片

滑溜肉片,营养美味,好吃不腻!做法简单是家庭菜肴的好选择!

【食材与调料】
【主料】猪肉400G,胡萝卜100G,黄瓜100G
【辅料】五香粉适量,一品鲜酱油适量,盐适量,鸡精适量,淀粉50G,香油适当

【制作步骤】
滑溜肉片 1.胡萝卜黄瓜切片,多少可按自己口味,大概半根黄瓜、半根胡萝卜!本人爱吃胡萝卜所以多放了点!
滑溜肉片 2.猪肉切片,最好选择里脊肉!片要切的薄一点。
滑溜肉片 3.淀粉勾芡准备,胡萝卜先下锅炒软捞出备用,油温七八成下肉,放入五香粉,酱油,盐。肉七八成熟放入胡萝卜与黄瓜。全熟倒入淀粉勾芡,放鸡精,大火翻炒,出锅前淋上香油。出锅!

【滑溜肉片做法小贴士】
胡萝卜和黄瓜根据自己的口味来决定量,一定有要大火炒。胡萝卜先炒是为了让它软一些比较好吃,黄瓜后放可以稍脆一些。

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