| 现在的火龙果开始便宜了，我买的时候是1.8元/斤，结果第二天妈妈在同样的地方买了2个，才1.5元/斤了，虽然是白肉的火龙果，但味道一样甜美多汁。今天就尝试着用火龙果配西米，真的很好喝，如果能把牛奶换成椰浆，我想味道肯定还更赞的。 |
【食材与调料】
【主料】火龙果1个，牛奶1袋 |
| 【辅料】西米适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料（西米是提前煮好的） |
 | 2.洗干净的火龙果在2/5处直切开 |
 | 3.用塑料刀在果肉上横竖划格，将果肉掏出来 |
 | 4.取一点果肉放到果壳里 |
 | 5.剩下的果肉放入料理杯里 |
 | 6.倒入牛奶 |
 | 7.用手持料理机将果肉与牛奶搅打均匀 |
 | 8.将西米放入果汁中 |
 | 9.将果汁西米倒入果壳中就可以了 |
【火龙果西米露做法小贴士】
| 小贴士煮西米的时候，先将水烧开后熄火，直接将西米倒入开水中盖上锅盖焖半小时左右，然后将焖过的西米捞出冲洗一下，再放到奶锅里加适量的水烧开，水沸后再煮1分钟就熄火，盖上锅盖焖至西米透明无白芯就可以了，如果焖至水凉了西米还有白芯，可以再次将水加温一下，但无需沸腾。用这个办法煮西米，无需时刻守着用勺子来不停地搅拌西米，西米绝对的不粘锅底。 |
