| 最近新入手了王家五的腊肠，我第一个想法就是要配荷兰豆炒，还专门跑到超市去采购原料，可惜只有几盒扁扁的不新鲜的荷兰豆，价格还不便宜，没办法为了吃忍痛了。炒好后果然香气扑鼻，搭配荷兰豆真是美味，不过这个腊肠可不淡，为了减轻盐量可以用水煮一会，变软变淡更好调味！ |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆300g，腊肠150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，干辣椒适量，糖适量，味极鲜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆摘净，腊肠切片，腊肠炒前最好上锅蒸15分钟，使之变软。 |
 | 2.锅里加入水，水开后，加入少许油，将荷兰豆煮软，捞出浸泡在冰水里两分钟。 |
 | 3.锅里倒入油，放入花椒、干辣椒，倒入腊肠翻炒。 |
 | 4.加入荷兰豆。 |
 | 5.加少许盐、糖、味极鲜。 关火加入味精。 |
 | 6.盛盘食用。 |
【荷兰豆炒腊肠做法小贴士】
| 小贴士有的腊肠含盐较重，或者先用水煮一煮，后期盐要适量放，以免过咸。 |
