| 写给对着丸子流口水的某人…..╮(╯▽╰)╭某只吃货看到胡萝卜就头疼…..可是家里只有胡萝卜，那就做某人“最爱”的胡萝卜牙签丸子吧……（画外音：《胡萝卜牙签丸子》真的是做给我的吗？做给我的吗？我的吗？吗？为嘛我吃了两个就不让我吃了？遍地打滚中……..） |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜2根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，淀粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮，洗净；我用了两根胡萝卜，分量只够两人吃； |
 | 2.胡萝卜刨成丝，用盐抓匀，腌制20分钟； |
 | 3.腌制完成后的胡萝卜挤去水分，调入适量面粉、淀粉； |
 | 4.再调入鸡蛋、葱花； |
 | 5.将胡萝卜丝面糊搅拌均匀，大家可以根据个人口味添加胡椒粉、花椒粉等； |
 | 6.锅里倒油烧热，转小火。将胡萝卜丝团成丸子，放入锅里，炸至金黄捞出；由于是一个人操作，炸丸子那步就没拍照了。炸好的丸子滤去油分，用牙签串起即可。 |
【胡萝卜牙签丸子做法小贴士】
| 胡萝卜可以换成土豆什么的.. |
