这里买了一台原汁机,做完胡萝卜汁,看到榨出来的胡萝卜渣子,丢掉怪可惜的,就用来做胡萝卜同包,很好吃! |
【食材与调料】
【主料】水55g,小麦面粉450g,黄油35g,高筋面粉 1个,胡萝卜80g,胡萝卜汁100g |
【辅料】砂糖6大勺,酵母 1勺,盐1/4小勺 |
【制作步骤】
1.面和胡萝卜倒入盆中 | |
2.盆中加入盐 | |
3.盆中加入砂糖 | |
4.盆中加入奶粉 | |
5.盆中加入酵母 | |
6.盆中加入胡萝卜汁 | |
7.加入鸡蛋,搅拌均匀 | |
8.加入水 | |
9.揉成面团 | |
10.黄油切成小块,加入面团里 | |
11.揉成光滑的面团 | |
12.盖上保鲜膜 | |
13.放入烤箱中发酵至原来的2倍大 | |
14.面团分成三等份 | |
15.擀成长舌状 | |
16.卷成卷 | |
17.放在土司盒里 | |
18.二次发本地,发酵好,涮上蛋液蛋 | |
19.烤箱200度预热,以上下火,180度底层灶35-40分钟,烤10分钟后,见表面上色己深的时候加盖锡纸 | |
20.成品 |
【胡萝卜土司做法小贴士】
小贴士加水量要根据胡萝卜碎来定,我用的是原汁出,胡萝卜碎要对要干一点,普通榨汁机做的,就要减少水量 |