这羊肉是在娘家拿回来的那一块,老公很喜欢吃,所以就分几次吃了,这个羊肉要放点辣椒才好吃的,才没有那么腥膻味,而且要炒的辣辣的,才好吃,每次做老公都非常爱吃,这是最后一块了,明年回家要多买点回来才行,没想到老公这么爱吃的,他是名副其实的南方人北方胃啊,我做的什么北方的食物他都爱吃,而且吃辣的程度都比我厉害呢。这样炒这羊肉很开胃味道也非常的好,冬天吃点羊肉补身体不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】熟羊肉100g,胡萝卜50g,洋葱50g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,小米辣椒适量,大蒜适量,青尖椒适量 |
【制作步骤】
1.熟羊肉解冻后切片。 | |
2.洋葱和胡萝卜都切丝。 | |
3.青尖椒和小米辣椒切圈。 | |
4.锅中热油爆香蒜米后把红绿辣椒都放入炒香。 | |
5.把胡萝卜丝放入煸炒。 | |
6.加入适量盐。 | |
7.把切片的羊肉倒入锅中翻炒。 | |
8.翻拌均匀后加入洋葱丝。 | |
9.洋葱炒断生后淋适量生抽即可出锅。 |
【胡萝卜丝炒羊肉做法小贴士】
小贴士胡萝卜丝不容易入味,所以先炒一下后放点盐。 熟羊肉也有点咸味的,所以放了羊肉后不用再加盐。 洋葱容易熟所以最后放,翻拌断生即可。 |