胡萝卜毛豆炒火腿,胡萝卜毛豆炒火腿的做法 - 阳康菜谱网胡萝卜毛豆炒火腿做法大全

这道菜一般是没空买菜的时候做的，盐水火腿经常备着，在没肉的时候就当肉吃啦，毛豆提前剥了冻在冰箱里，用的时候拿出来就好，另外随意再搭配一个蔬菜就好了，有什么放什么，洋葱、土豆、胡萝卜都用过，这也都随意，可随个人爱好变换。口感丰富营养丰富的一道菜，尤其适合筷子用的不好的人，直接上勺子吃，也适合筷子用的好的人，显摆一下自己用筷子的水平。

【食材与调料】

【主料】胡萝卜1根，毛豆150g，盐水火腿150g

【辅料】油适量，盐适量，蚝油1勺

【制作步骤】

	1.准备好所需的食材：胡萝卜、毛豆、午餐火腿。
	2.将毛豆用水焯烫片刻，半熟即可。
	3.胡萝卜切丁。
	4.火腿切丁。
	5.锅中加适量油，放入火腿丁翻炒一分钟。
	6.加入胡萝卜丁。
	7.将胡萝卜和火腿翻炒均匀。
	8.加入焯烫过的毛豆。
	9.加入适量盐。
	10.加入半碗水。
	11.加入适量蚝油，翻炒均匀。
	12.汤汁收干即可出锅。