| 猪皮的美容效果是众所周知的，经常食用猪皮，不用打抗皱针，皮肤照样水嫩有弹性。家里少不了要备些干货，炸猪皮、木耳、腐竹都是必屯的。泡发的炸猪皮Q弹爽口，搭配胡萝卜一起炒，色香味俱全，超级下饭的一道家常菜，全家人都爱吃。胡萝卜中含有非常多的胡萝卜素，胡萝卜素是维持人体健康不能缺少的营养物质，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效，是冬季养生必不可少的时令蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】 胡萝卜 1根 炸猪皮 35g 蒜苗 3根 【辅料】 油40g盐2g生抽10g蚝油10g料酒30g |
【制作步骤】
| 1 胡萝卜炒炸猪皮 |  |
| 2 炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅中焯烫一遍，过凉后控干水份 |  |
| 3 胡萝卜去皮洗净切粗丝；蒜苗洗净切段 |  |
| 4 起油锅，放入大蒜梗煸香 |  |
| 5 放入胡萝卜炒匀 |  |
| 6 放入炸猪皮炒一会 |  |
| 7 倒入料酒炒匀 |  |
| 8 倒入蚝油炒匀 |  |
| 9 放入大蒜叶子炒匀 |  |
| 10 撒入盐炒匀 |  |
| 11 淋入生抽炒匀，即可出锅 |  |
| 12 成品图 |  |
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【胡萝卜炒炸猪皮做法小贴士】
