| 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。 |
【食材与调料】
【主料】豆角350g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗净，去头去尾，然后折成一段段的，再用水浸泡一段时间 |
 | 2.准备好姜，蒜头、胡萝卜（胡萝卜我只用了一半，姜几片就好）） |
 | 3.姜切片，胡萝卜切片，蒜头要拍碎 |
 | 4.热锅下油，爆香姜片和蒜头后，再将胡萝卜和豆角一起放到锅中翻炒，然后加少许水加盖将菜煮熟 |
 | 5.最后加入生抽和盐调味后即可上碟 |
【胡萝卜炒豆角做法小贴士】
| 小贴士很简单的一道菜，没什么技巧 |
