一款无添加的小零食,外酥里嫩 |
【食材与调料】
【主料】 椰蓉 100克 低筋面粉 35克 奶粉 15克 牛奶 20克 蛋黄 2个 糖粉 50克 黄油 50克 【辅料】 椰蓉适量(装饰表面) |
【制作步骤】
1 准备好材料,黄油提前软化 | |
2 在软化的黄油中加入糖粉,先搅拌均匀再打发至黄油体积膨胀变大变白 | |
3 加入蛋黄,继续搅打均匀 | |
4 加入牛奶,继续搅打均匀 | |
5 加入椰蓉、低筋面粉、奶粉 | |
6 搅拌至无干粉 | |
7 用勺子挖起适量的面团揉成小球 | |
8 再把小球放入椰蓉里滚一圈,使表面均匀的沾上一层椰蓉 | |
9 放入不沾烤盘 | |
10 放入预热好的烤箱,上下火180度,中层15分钟 | |
11 烤至表面金黄色即可 | |
12 成品图 |
【黄金椰蓉球做法小贴士】