松饼里加入了黑加仑汁,还添加了蔓越莓,果味非常浓的一款松饼哦!采用的做法也是快手版的,不需要打发鸡蛋,材料混合就可以了,真的是分分钟就可以搞定的一款小食。做的是清爽版的,没有加黄油,牛奶也用的清水代替,为了突出黑加仑的香味嘛,刚出锅的松饼,勺上一勺冰淇淋,再淋上焦糖浆枫糖浆神马的,冰淇淋缓缓的融化,冷热的相互交融,味道这赞的~~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉70g,鸡蛋1个,清水60g,黑加仑浓缩汁10g |
【辅料】蔓越莓适量,白砂糖12g,泡打粉1g |
【制作步骤】
1.低粉和泡打粉混合; | |
2.加入适量切碎的蔓越莓干; | |
3.黑加仑浓缩果汁; | |
4.白砂糖、清水; | |
5.加打散的鸡蛋,搅匀; | |
6.平底锅抹油; | |
7.面糊再次搅匀后舀一勺; | |
8.小火煎至表面冒泡凝固; | |
9.翻面煎至成熟,搭配冰淇淋或枫糖浆等。 |
【黑加仑松饼做法小贴士】
小贴士1.很多人都会在面糊里加入融化的黄油,我没有加,个人对油没有好感,加的话15G; 2.黑加仑浓缩汁没有的话也可以不加,本身松饼味道就很赞的,清水部分也可以换成牛奶,香味会更浓; 3.蔓越莓有时间的话建议提前用白朗姆酒泡一下,没有的话清水泡一下也可以,会更具风味; 4.搭配冰淇淋,再淋上糖浆或巧克力酱,趁热吃,非常的赞哦! |