| 黄金耳又名金耳是云南特产，很是稀有！ 性温中带寒,味甘，能化痰，止咳，定喘、调气，平肝肠，降血压,降胆固醇。 桃花泪又名桃胶！性平，有美白、防止皮肤干燥，通便、减缓粉刺、通络等功效。（孕妇和女生生理期不能食用） 玉莲子又名皂角米！性平，具有美白嫩肤去色斑之功效，还可以清肠消脂，养心通脉，清肝明目，健脾滋肾,袪痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄金耳3朵 |
| 【辅料】桂圆肉20g，莲子20g，红枣适量，葡萄干适量，老冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄金耳泡发 |
 | 2.桃花泪泡发 |
 | 3.玉莲子泡 |
 | 4.红枣 |
 | 5.出锅前放入 |
 | 6.出锅前放入 |
 | 7.完成 |
【黄金耳羹做法小贴士】
| 将黄金耳桃花泪玉莲子提前一天用冷水泡发， 黄金耳洗净去根切成适当大小；桃花泪发至无硬芯洗净待用；玉莲子发至透明洗净待用。莲子和桂圆肉洗净不泡待用。下锅步骤：先把黄金耳、莲子加水熬至浓稠，此时再放入桃花泪、玉莲子、桂圆肉、红枣慢火慢炖20分钟,出锅时放入老冰糖,待糖化净极可！ |
