| 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心脏病，癌症等疾病有很大好处。玉米中所含有的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的作用，可防治便秘，肠炎，肠癌等。玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤，促进血液循环，降低血清胆固醇，防止皮肤病变，延缓衰老的功效，同时还能动脉硬化和脑功能衰退。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米1根，面粉1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.用刀把玉米切出玉米粒 |
 | 3.面粉倒入大碗中加适量清水调制成无颗粒面糊。 |
 | 4.倒入切好的玉米粒，搅拌均匀 |
 | 5.加1茶匙盐，搅拌均匀 |
 | 6.再加1茶匙鸡精，搅拌均匀 |
 | 7.锅烧热，加少许油，用勺子舀一勺面糊加入锅中，摊成面饼 |
 | 8.小火煎制，底面成型再翻面煎，煎至两面金黄即可。 |
 | 9.最后装盘食用 |
【黄金饼做法小贴士】
| 面糊调制不要太稀，用筷子粘一下，面糊慢慢滴下就可。煎饼时用小火 |
