| 花卷 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】酵母适量，温水适量，油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌成碎状，揉成面团，用袋子装上发酵。现在是夏天放太阳下面即可，冬天要放在温度高的地方。 |
 | 2.面开发酵完成了。 |
 | 3.取出一块面排气，然后擀成薄片 |
 | 4.摸上油，撒上盐和五香粉，如果感觉油多可以撒点面粉，这样就相当于油酥了。 |
 | 5.从一边卷起，切成大小一致的小剂子 |
 | 6.用筷子从中间压一下，然后叠上，捏住一头，另只手绕一圈，和这个头压一块就可以了。 |
 | 7.拧好的花卷要让它醒十分钟以上。 |
 | 8.然后放锅中镉水蒸20分钟即可。 |
【花卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
