| 老公和老爸一起到山边小塘野钓，收获不小，大大小小一大盆子野鲫鱼。新鲜采摘的槐花，花瓣刚刚绽放，淡淡地花香让人着迷。鲜花蒸野鲫鱼，幻想着味道应该是挺好的。蒸鱼新鲜上桌，野鲫鱼鱼肉嫩甜，无污染槐花清香扑鼻，难得的美味，小酌两杯刚刚好。 |
【食材与调料】
| 【主料】 野鲫鱼 420g 槐花 80g 【辅料】 橄榄油10g盐1g生抽5g香葱10g |
【制作步骤】
| 1 准备好新鲜野鲫鱼和槐花。槐花摘净叶梗留花朵，洗净沥干水分；香葱洗净切小粒，鲫鱼清理干净，沥干水分备用。 |  |
| 2 鲫鱼背两面剔花刀方便入味。 |  |
| 3 鲫鱼表面和鱼腹分别抹一层盐。 |  |
| 4 均匀撒上槐花。 |  |
| 5 锅中水开，放入鲫鱼。 |  |
| 6 加盖，大火蒸5分钟。 |  |
| 7 淋入生抽。 |  |
| 8 加盖，再蒸2分钟。滴入橄榄油，撒上葱花即可上桌食用。 |  |
【槐花蒸鲫鱼做法小贴士】
