| 黄瓜是我们经常会吃到的一种蔬菜，黄瓜的吃法有很多，很多人喜欢吃黄瓜，那么黄瓜有什么功效与作用呢？黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜500g，鱼肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，生姜适量，蒜米适量，料酒适量，醋适量，辣椒粉适量，调味鲜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材黄瓜切段，胡萝卜一个，鱼切片。 |
 | 2.鱼和胡萝卜片装碗里，放进盐，辣椒粉。 |
 | 3.姜，蒜米，料酒，醋，调味鲜，生抽。 |
 | 4.拌匀腌二小时入味。 |
 | 5.黄瓜掏空， |
 | 6.先放进萝卜片，再放进鱼片。 |
 | 7.再淋上香油，一品鲜即可。 |
【黄瓜生鱼卷做法小贴士】
| 鱼切片后用清水冲洗数遍去醒味 |
