| 一般都用韭菜做鸡蛋饼，早上没有韭菜了，昨天下午买的黄瓜挺新鲜的，本想用来搭配鸡蛋饼的颜色，没成想却如此清爽鲜美，黄瓜性凉，味甘，入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等… |
【食材与调料】
【主料】黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切丝 |
 | 2.打两个鸡蛋 |
 | 3.加入面粉和盐 |
 | 4.边加水边搅拌至滴落呈顺滑面糊 |
 | 5.电饼铛预热后抹一层油 |
 | 6.倒入饼糊 |
 | 7.用筷子将饼糊摊匀 |
 | 8.煎至两面金黄 |
 | 9.切块享用 |
【黄瓜丝鸡蛋饼做法小贴士】
| 一般都用韭菜做鸡蛋饼，早上没有韭菜了，昨天下午买的黄瓜挺新鲜的，本想用来搭配鸡蛋饼的颜色，没成想却如此清爽鲜美，黄瓜性凉，味甘，入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等… |
【主料】黄瓜适量 |
| 1.黄瓜洗净切丝 |
| 2.打两个鸡蛋 |
| 3.加入面粉和盐 |
| 4.边加水边搅拌至滴落呈顺滑面糊 |
| 5.电饼铛预热后抹一层油 |
| 6.倒入饼糊 |
| 7.用筷子将饼糊摊匀 |
| 8.煎至两面金黄 |
| 9.切块享用 |
