| 最近我们家小朋友对鸡腿、烤鸭通通不感兴趣了，整天只吃瘦肉。天天吃还不腻，真是服了他了。每天就配着点蔬菜给他炒俩家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，木耳100g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜、木耳分别切片状，葱姜蒜切碎 |
 | 2.瘦肉切片用生粉和少许盐、少许生抽腌制十分钟 |
 | 3.热锅冷油，放入肉片 |
 | 4.炒至肉质缩紧，八分熟，捞出 |
 | 5.锅里留油，下葱姜蒜炒香 |
 | 6.倒入黄瓜 |
 | 7.炒一分钟后倒入木耳 |
 | 8.大火炒两三分钟后加入盐 |
 | 9.出锅 |
【黄瓜木耳做法小贴士】
| 快手菜讲究急火快炒。 |
