| 好久以前在网上看到这个韩国烤馒头，感觉它特别象去年非常流行的一种点心，我家小宝去年就很喜欢吃它，每次路过烤面包的小铺子一定要买一斤回家来吃，现在有烤箱了，当然得试下怎么做的呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉175g，低筋面粉78g，酵母2g，鸡蛋1个，牛奶120g，白糖30g，泡打粉2g，盐2g |
| 【辅料】白糖3g，芝麻3g |
【制作步骤】
 | 1.把辅料里的材料白糖芝麻各3g、低筋面粉3g和匀 |
 | 2.用刮刀把主料里的材料和匀 |
 | 3.放入面包机中和四个和面程序 |
 | 4.出筋后盖一块湿布，发酵2小时 |
 | 5.面包发成2倍大后手按面团无回缩现象就是发好了 |
 | 6.把发好的面团按压排酸后分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟 |
 | 7.静置好的面团擀长 |
 | 8.卷起擀长的面，在封口处抹水防止开口 |
 | 9.卷好的面团再次盖上保鲜膜静置10分钟 |
 | 10.把静置好的面团从中间切成两半 |
 | 11.分开的面团底部沾水，再沾一下底料 |
 | 12.等距离摆放在烤盘里 |
 | 13.盖上保鲜膜 |
 | 14.在烤箱底放一碗热水，设发酵烤30分钟 |
 | 15.发酵至2倍大取出后，表面刷油，并撒上芝麻，往模子底部倒入色拉油 |
 | 16.放入170度烤箱中下层烤15分钟，出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水 |
【韩国烤馒头做法小贴士】
| 这个温度工根据自己家烤箱的温度来确定，牛奶也不能一次性加完，蜂蜜水的比例是1比1 |
