| 黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g，瘦肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备食材； 瘦肉，黄瓜。 |
 | 2.全切片。 |
 | 3.锅里放油烧热，放进肉片。 |
 | 4.用大火快炒。 |
 | 5.倒进黄瓜片。 |
 | 6.翻炒均匀。 |
 | 7.加盐炒入味。 |
 | 8.调入生抽。 |
 | 9.放进味精。 |
 | 10.吃辣的可加点辣椒粉炒匀即可出锅。 |
【黄瓜炒瘦肉做法小贴士】
| 黄瓜炒瘦肉，清淡下饭菜。 |
